Cuvée Michel 2022
Costières de Nîmes AOC
Domaine Pastouret
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Dieses Rebsorten-Duo ist das Werk von Michel, dem Vater der Familie Pastouret. Der sehr fruchtige Wein bietet Aromen von zerquetschten Himbeeren, Cassiscoulis, gekochten Erdbeeren und Brombeerkompott. Die Frucht dominiert auch den Gaumen, mit Anklängen von Cassis, gekochten Erdbeeren und Pflaumen. Die Tannine sind seidig weich und voller Schmelz, das Finale zeigt sich frisch und pfeffrig, mit einem Hauch von Säure. Ein Korb, prall gefüllt mit reifen Früchten!
Ort
Geschichtliches
Es war an der Millésime Bio in Montpellier, als uns die Weine der Domaine Pastouret auf Anhieb begeisterten. 1980 von Jeanne und Michel Pastouret gegründet, umfasst das Weingut 55 Hektar in Bellegarde im Departement Gard. Die Reben wachsen im ehemaligen Flussbett der Rhone, auf Sandsteinböden, übersät von grossen runden Kieselsteinen. Die Familie Pastouret gehört zu den leidenschaftlichen Naturschützern und übernahm ab 1981 eine Pionierrolle im Bioweinbau; 1993 wurden sie zertifiziert. 2019 haben die Kinder Virginie und Mathieu das Gut übernommen, arbeiten seither eng mit ihren Eltern zusammen und führen das Familienerbe weiter. Jeder der vier ist für seinen eigenen Wein verantwortlich, der den Namen seiner Macherin oder seines Machers trägt: Jeanne (die Mama) für den Weisswein, Virginie (die Tochter) für den Rosé, Michel (der Vater) für den fruchtbetonten Rotwein und Mathieu (der Sohn) für den kraftvolleren Roten. Fürs erste haben wir für unsere DIVO-Mitglieder die Weine der Eltern selektioniert: Jeanne und Michel.